by GMFH Editing Team
Les réactions adverses aux aliments sont en hausse et comprennent les sensibilités alimentaires et les intolérances alimentaires. Apprenez-en plus sur ce qui les distingue et le facteur le plus important auquel vous devriez faire attention avant de suivre un régime restrictif comme principal moyen d’améliorer vos symptômes.
by GMFH Editing Team
Selon la Celiac Disease Foundation, la maladie cœliaque toucherait 1 % de la population mondiale. Pour marquer la Journée internationale de la maladie cœliaque, GMFH a interviewé le Dr Elena Verdú de l’université McMaster, au Canada, sur les aspects clés concernant la maladie.
by Allison Clark
Des études ont montré que les intolérances alimentaires affectent environ 20% de la population des pays industrialisés. Des experts ont récemment examiné les données disponibles concernant les intolérances alimentaires courantes et les troubles digestifs et non-digestifs associés au gluten, FODMAP ou encore à l’histamine.
by Andrea Hardy
Un nouvel article de synthèse passe en revue les recherches actuelles portant sur la manière dont les modifications du microbiote intestinal altèrent les interactions avec le système immunitaire, conduisant à la survenue de sensibilités alimentaires.
by GMFH Editing Team
La diététicienne canadienne Andrea Hardy a présenté, pendant le 7e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé 2018, ses astuces pour combattre la désinformation, en appliquant les preuves scientifiques sur la santé intestinale dans la pratique.
by GMFH Editing Team
Au cours de son intervention au Sommet mondial sur le microbiote intestinal et la santé de Paris, Elena Verdú, chercheuse et professeur associé de l’Université McMaster, nous prévient sur les risques des régimes restrictifs et leur impact sur la santé.
by Kristina Campbell
Selon de nouvelles recherches de l’Université McMaster (Canada), l’interaction entre le gluten et les bactéries de l’intestin grêle d’un individu atteint de MC peut déclencher une réaction immunitaire.
by GMFH Editing Team
Trente-trois pour cent de la population possède un gène qui la prédispose à la maladie cœliaque, or ; la maladie ne sera diagnostiquée que chez 2 à 5 % de ces personnes.
