NUTRITION

News Watch

Plus personne ne doute aujourd’hui du rôle majeur des quelque cent mille milliards de microbes intestinaux — le microbiote intestinal — sur la santé. Sans doute, vous êtes-vous déjà demandé ce que font exactement ces microbes ou comment les satisfaire. L’Association Scientifique Internationale pour les Probiotiques et les Prébiotiques (ISAPP) répond à ces questions dans cette infographie. Celle-ci couvre avant…

GMFH Editing Team

Plus personne ne doute aujourd’hui du rôle majeur des quelque cent mille milliards de microbes intestinaux — le microbiote intestinal — sur la santé. Sans doute, vous êtes-vous déjà demandé ce que font exactement ces microbes ou comment les satisfaire. L’Association Scientifique Internationale pour les Probiotiques et les Prébiotiques (ISAPP) répond à ces questions dans cette infographie. Celle-ci couvre avant…

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La prévalence des allergies a augmenté dans le monde entier. Vous connaissez très probablement quelqu’un atteint d’asthme, eczéma, une allergie à certains aliments ou médicaments, ou même d’anaphylaxie (une réaction allergique grave impliquant plusieurs organes). Mais récemment, plusieurs équipes de scientifiques du monde entier se sont lancées à la recherche de nouvelles solutions pour traiter, voire prévenir, les maladies allergiques…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

La prévalence des allergies a augmenté dans le monde entier. Vous connaissez très probablement quelqu’un atteint d’asthme, eczéma, une allergie à certains aliments ou médicaments, ou même d’anaphylaxie (une réaction allergique grave impliquant plusieurs organes). Mais récemment, plusieurs équipes de scientifiques du monde entier se sont lancées à la recherche de nouvelles solutions pour traiter, voire prévenir, les maladies allergiques…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Les diététiciens sont sans doute les professionnels de santé les mieux placés pour répondre à la question : que devrais-je manger pour être en meilleure santé ? Or, lorsque vous posez cette question dans le cabinet du diététicien, celui-ci se trouve confronté à un dilemme : il sait que tout le monde ne répond pas de la même façon au même régime. Selon…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Les diététiciens sont sans doute les professionnels de santé les mieux placés pour répondre à la question : que devrais-je manger pour être en meilleure santé ? Or, lorsque vous posez cette question dans le cabinet du diététicien, celui-ci se trouve confronté à un dilemme : il sait que tout le monde ne répond pas de la même façon au même régime. Selon…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Le sel est omniprésent dans nos assiettes (pain, jambon, fromage, et la plupart des aliments transformés). Ainsi, nous avons tendance à excéder la dose de 5 grammes de sel par jour recommandée par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Or, une consommation excessive de sel est liée aux maladies cardiovasculaires. Les scientifiques pourraient avoir découvert pourquoi cela a un rapport…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Le sel est omniprésent dans nos assiettes (pain, jambon, fromage, et la plupart des aliments transformés). Ainsi, nous avons tendance à excéder la dose de 5 grammes de sel par jour recommandée par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Or, une consommation excessive de sel est liée aux maladies cardiovasculaires. Les scientifiques pourraient avoir découvert pourquoi cela a un rapport…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

L’équipe éditoriale de Gut Microbiota for Health est fière de présenter la première d’une toute nouvelle série d’infographies, qui vous feront découvrir certains microorganismes clés et aborderont aussi d’autres sujets liés au microbiote intestinal. Vous aimeriez connaitre comment ont été découvertes les bifidobactéries ? Vous vous êtes déjà demandé ce qu’elles peuvent faire pour vous, ou comment stimuler leur augmentation ? Cette…

GMFH Editing Team

L’équipe éditoriale de Gut Microbiota for Health est fière de présenter la première d’une toute nouvelle série d’infographies, qui vous feront découvrir certains microorganismes clés et aborderont aussi d’autres sujets liés au microbiote intestinal. Vous aimeriez connaitre comment ont été découvertes les bifidobactéries ? Vous vous êtes déjà demandé ce qu’elles peuvent faire pour vous, ou comment stimuler leur augmentation ? Cette…

GMFH Editing Team

Research & Practice

Obesity currently affects up to 650 million people worldwide and this figure has doubled since 1980. Of the environmental factors that may contribute to the development of obesity, gut microbiota is in the spotlight, given that it may be involved in the low-grade inflammatory process and subsequent disrupted glucose metabolism and fat absorption that are features of obesity. Epidemiological research…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

Obesity currently affects up to 650 million people worldwide and this figure has doubled since 1980. Of the environmental factors that may contribute to the development of obesity, gut microbiota is in the spotlight, given that it may be involved in the low-grade inflammatory process and subsequent disrupted glucose metabolism and fat absorption that are features of obesity. Epidemiological research…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

Clostridium difficile infection (CDI) represents a major healthcare concern that causes diarrhea and usually affects people who have recently been treated with antibiotics or have had an extended stay in a healthcare setting. It can also spread easily to others. Although previous experimental research has shown that a fiber-deprived diet leads to a disturbed host colonic epithelium and has an…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

Clostridium difficile infection (CDI) represents a major healthcare concern that causes diarrhea and usually affects people who have recently been treated with antibiotics or have had an extended stay in a healthcare setting. It can also spread easily to others. Although previous experimental research has shown that a fiber-deprived diet leads to a disturbed host colonic epithelium and has an…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

Previous research in mice and humans has shown that high-fat (HF) diets alter both the composition and microbial metabolic function of gut microbiota in the short term, resulting in the development of metabolic disturbances. Although these studies have focused on fecal microbiota, little is known about whether microbial communities in the small intestine affect lipid metabolism and absorption. A new…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

Previous research in mice and humans has shown that high-fat (HF) diets alter both the composition and microbial metabolic function of gut microbiota in the short term, resulting in the development of metabolic disturbances. Although these studies have focused on fecal microbiota, little is known about whether microbial communities in the small intestine affect lipid metabolism and absorption. A new…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

The identification of an isolate at the strain level has been considered an essential requirement for any microbe that is intended to be commercialized as a probiotic. Strain-level identity is essential for both safety and efficacy evaluations. It enables traceability in laboratory tests, clinical trials and throughout the production and commercialization process. Although the health benefits of probiotics have been…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

The identification of an isolate at the strain level has been considered an essential requirement for any microbe that is intended to be commercialized as a probiotic. Strain-level identity is essential for both safety and efficacy evaluations. It enables traceability in laboratory tests, clinical trials and throughout the production and commercialization process. Although the health benefits of probiotics have been…

Andreu Prados
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter @andreuprados

Regular and adequate levels of physical exercise help protect against several diseases and all-cause mortality. One of the mechanisms that has been gaining increasing attention in relation to how exercise impacts health outcomes is the favorable modification of the human gut microbiota. Although research in this field is still scarce, previous animal and human research findings showed that exercise can…

Stéphane Schneider
Le Professeur Stéphane Schneider dirige l’Unité de Support Nutritionnel du Pôle Digestif de l’Hôpital UNIVERSITAIRE de l’Archet à Nice ainsi que le Comité de liaison alimentation & nutrition du CHU de Nice. Il est en outre vice-président de la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP) et préside le Comité éducationnel et de pratique clinique de la Société Européenne de Nutrition Clinique et Métabolisme (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism – ESPEN). Trois ans après avoir obtenu un doctorat en médecine, dans la spécialité gastroentérologie, par l’Université de Nice Sophia-Antipolis, il devient professeur adjoint, puis professeur, de nutrition. Il reçoit également le certificat du Conseil européen de gastro-entérologie et hépatologie (European Board of Gastroenterology and Hepatology). Schneider est aussi titulaire d’un Master par l’Université de Paris VII, d’un doctorat en nutrition par l’Université Paul Cézanne, et d’un diplôme de formation médicale continue de la Faculté de médecine de Harvard (Harvard Medical School). Il s’intéresse essentiellement à l’insuffisance intestinale et les effets du vieillissement et des maladies chroniques sur l’état nutritionnel. Le Pr Schneider a publié 188 articles dans des revues scientifiques à comité de lecture, avec un index h de 37. Son ambition est de contribuer à une meilleure compréhension du rôle de l’écosystème intestinal, ainsi que des effets de différentes formes de bactériothérapie dans les troubles digestifs et non digestifs caractérisés par une dysbiose.

Regular and adequate levels of physical exercise help protect against several diseases and all-cause mortality. One of the mechanisms that has been gaining increasing attention in relation to how exercise impacts health outcomes is the favorable modification of the human gut microbiota. Although research in this field is still scarce, previous animal and human research findings showed that exercise can…

Stéphane Schneider
Le Professeur Stéphane Schneider dirige l’Unité de Support Nutritionnel du Pôle Digestif de l’Hôpital UNIVERSITAIRE de l’Archet à Nice ainsi que le Comité de liaison alimentation & nutrition du CHU de Nice. Il est en outre vice-président de la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP) et préside le Comité éducationnel et de pratique clinique de la Société Européenne de Nutrition Clinique et Métabolisme (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism – ESPEN). Trois ans après avoir obtenu un doctorat en médecine, dans la spécialité gastroentérologie, par l’Université de Nice Sophia-Antipolis, il devient professeur adjoint, puis professeur, de nutrition. Il reçoit également le certificat du Conseil européen de gastro-entérologie et hépatologie (European Board of Gastroenterology and Hepatology). Schneider est aussi titulaire d’un Master par l’Université de Paris VII, d’un doctorat en nutrition par l’Université Paul Cézanne, et d’un diplôme de formation médicale continue de la Faculté de médecine de Harvard (Harvard Medical School). Il s’intéresse essentiellement à l’insuffisance intestinale et les effets du vieillissement et des maladies chroniques sur l’état nutritionnel. Le Pr Schneider a publié 188 articles dans des revues scientifiques à comité de lecture, avec un index h de 37. Son ambition est de contribuer à une meilleure compréhension du rôle de l’écosystème intestinal, ainsi que des effets de différentes formes de bactériothérapie dans les troubles digestifs et non digestifs caractérisés par une dysbiose.