El objetivo del Día Mundial de la Salud Digestiva 2020 es hacer llegar a los profesionales sanitarios y al gran público las últimas novedades sobre el papel del microbioma intestinal en la salud general y en la manera de modularlo para tratar enfermedades. ¿Qué acciones están ustedes preparando?

En el año 2020 se cumplen 15 años desde que la Organización Mundial de Gastroenterología (WGO) comenzó a organizar anualmente el Día Mundial de la Salud Digestiva (DMSD). Bajo el lema de este año, “Microbioma intestinal: una perspectiva global”, la WGO ha seleccionado una gran variedad de herramientas y recursos consistentes en webinarios, recomendaciones y artículos con puntos de vista de expertos y muchos más. Estos recursos han sido desarrollados por un comité director del DMSD compuesto por dos copresidentes y 19 miembros expertos en microbioma intestinal que representan una visión global.

El comité directivo, en colaboración con otros expertos internacionales del campo de la gastroenterología, la hepatología y la nutrición, preparan una serie de vídeos cortos y redactará un manual completo relacionado con el tema de este año.

El Día Mundial de la Salud Intestinal también está promocionado y organizado activamente por numerosas organizaciones colaboradoras, así como por las 115 sociedades nacionales de gastroenterología que componen la WGO. Nuestras sociedades miembros diseñan materiales educativos que se distribuyen a trabajadores sanitarios y pacientes. Organizan talleres y sesiones educativas durante sus reuniones anuales, desarrollan campañas en las redes sociales y colaboran con la prensa local para divulgar información sobre el microbioma intestinal.

Cuando hablamos de cuidar de nuestra microbiota intestinal, ¿nos referimos solo a la dieta y la nutrición?

Prebióticos y probióticos pueden mejorar la salud de nuestra microbiota intestinal

La dieta y la nutrición son los factores esenciales que dan forma a nuestro microbioma, sin embargo, hay otros factores implicados, como el uso de antibióticos y otros medicamentos que pueden perturbar el equilibrio entre bacterias beneficiosas y nocivas. Se sigue investigando hasta qué punto se produce esta perturbación y qué significa para nuestra salud. Pero ya sabemos que probióticos y prebióticos tienen efectos beneficiosos sobre la microbiota intestinal. Si los administramos en cantidad adecuada en nuestra dieta, pueden favorecer una microbiota saludable.

La salud intestinal es cada vez más popular entre nuestros lectores ¿pero qué significa exactamente?

Con tanto alimento, bebida y táctica de marketing encaminados a mejorar la salud intestinal, no es de extrañar que el público sea cada vez más consciente de lo que consume. La campaña del DMSD de este año ha preparado una lista de preguntas frecuentes sobre microbioma intestinal para desmentir mitos y combatir la desinformación dirigidas al público en general. Como bien sabemos, la salud intestinal tiene que ver con bacterias saludables y diversificadas en el tracto digestivo humano. En él se encuentran billones de bacterias de diferentes especies y cepas, así como virus, hongos y otros microorganismos. La investigación sobre la manera en que esos componentes afectan a la salud en general sigue siendo incipiente. El Centro de Investigación y Educación sobre Microbioma Intestinal de la Asociación Americana de Gastroenterología (AGA por sus siglas en inglés) también ha desarrollado herramientas de salud intestinal para los pacientes.

¿Cómo deberíamos comer para mejorar nuestra salud?

La dieta es uno de los principales factores que moldean nuestro microbioma

La dieta es uno de los principales factores que moldean nuestro microbioma y se ha comprobado su influencia desde el nacimiento (alimentación con leche materna o fórmulas infantiles) a la vejez. Todos los componentes de la dieta influyen sobre el microbioma pero, en definitiva, una alimentación variada es buena, y fruta y verdura y fibra ayudan a favorecer un microbioma sano y diversificado.

¿Cree que existe desinformación acerca del microbioma intestinal entre algunos profesionales sanitarios y el gran público?

Sí. La ciencia ha progresado mucho en los últimos 10 a 15 años y la comunidad científica tiene hoy una mejor comprensión de cómo las bacterias en el intestino influyen en la salud humana. Llamar la atención a escala mundial sobre el papel del microbioma intestinal en el diagnóstico y la forma de modularlo para tratar enfermedades, así como aliviar síntomas, es un buen medio para influir en la salud humana en general, especialmente en los países con rentas bajas o medias.

Algunos artículos recientes apuntan a un vínculo entre COVID-19 y microbiota intestinal. ¿Qué podemos hacer en términos de salud digestiva? ¿Es posible reforzar nuestro sistema inmunitario mediante la alimentación?

Es posible reforzar el sistema inmunitario mediante la dieta, gracias a las bacterias intestinales

Sí, no hay ninguna duda de que podemos reforzar el sistema inmunitario a través de la dieta. Las bacterias en el intestino contribuyen a regular el sistema inmunitario. Mediante una buena dieta, el microbioma intestinal se diversifica y ofrece unos mejores cimientos al cuerpo a la hora, por ejemplo, de regular la inflamación, un síntoma de la COVID-19.

¿Qué opina de los análisis de microbioma intestinal tan de moda últimamente?

Si bien es cierto que se han relacionado los cambios en el microbioma a diversas enfermedades y que el microbioma podría predecir la respuesta a ciertos tratamientos, no estamos aún en disposición de saber si nuestro microbioma es útil para preservar nuestra salud o predecir nuestro riesgo de contraer enfermedades. Nos queda mucho camino por recorrer antes de entender qué es lo realmente normal.

Es usted la primera mujer que preside la WGO. Uno de los objetivos de su presidencia es animar a las mujeres a participar en los comités de la WGO para tener un mayor impacto en la comunidad global. ¿Qué se puede hacer?

La WGO reconoce la necesidad de diversificar sus miembros y aumentar la participación de mujeres líderes en sus comités y grupos de interés. Actualmente, estamos desarrollando un comité de jóvenes miembros y un programa de tutoría en investigación médica que brindarán oportunidades de interacción entre individuos que comparten puntos de vista en este campo, lo cual tendrá un impacto en la comunidad global. Por otra parte, con el respaldo de la presidenta del Comité de programas científicos de la WGO, la Profesora Carolina Olano, de Uruguay, continuamos diversificando nuestras sesiones científicas en nuestros principales congresos mundiales y reuniones conjuntas para implicar a más expertas en los puestos de presidencia y otras funciones clave.

Y más recientemente, durante el Congreso Mundial de Estambul, tuvo lugar una sesión “Mujeres en GI*” con un panel de expertas de las cuatro regiones que fue un rotundo éxito. Animamos a todas las mujeres interesadas en dejar su huella en la comunidad global y en desempeñar un papel activo en el seno de la WGO a que visiten la página www.worldgastroenterology.org  y se apunten a nuestros comités y grupos de interés a través de sus sociedades nacionales. Abriremos el plazo de nombramientos antes de finales de año.

Para más información, le rogamos envíe un correo a la dirección: info@worldgastroenterology.org.

*gastrointestinal